Ny direktør med høje ambitioner for forbundet

---

Lars Pram kommer fra et job som chef for politisk sekretariat i Dansk Sygeplejeråd. Det betyder, at han også tidligere har arbejdet i en faglig organisation, hvor medlemmer løser en kerneopgave i samfundet, men hvor arbejdsgiverne ikke vil honorere indsatsen godt nok.
– Medlemmerne i Kost & Ernæringsforbundet beskæftiger sig med områder, der er utroligt centrale i velfærdssamfundet: kost og ernæring, ledelse, kvalitetsudvikling, sundhedsfremme og forebyggelse. Og en af de vigtige opgaver for forbundet er at kæmpe for, at det også afspejler sig i medlemmernes løn, arbejdsvilkår og status, siger Lars Pram.
Han erkender, at det er en ambitiøs opgave. Men synes samtidig, at det er med til at gør det spændende at arbejde i Kost & Ernæringsforbundet.

Styrke både løn og fag

– Mit job som direktør er desuden at sørge for, at vi har et velfungerende sekretariat, som omsætter de politiske beslutninger til handling. Det betyder, at vi på den ene side skal levere varen på de klassiske områder: hjælp til lønforhandlinger, kamp for bedre arbejdsvilkår, f.eks. ved forandringer eller ved udbud, juridisk bistand, hvis man kommer i klemme osv.
På den anden side, er det også Kost & Ernæringsforbundet, der skal udvikle faget og styrke den faglige rygrad.
– Vi har fokus på den gode hverdagsmad, og i den kommende tid, vil vi arbejde på at gøre det arbejde mere håndgribeligt.
– Det er også vigtigt, at forbundet kæmper for, at der er plads til medlemmerne på fremtidens arbejdsmarked, og forbundet kommer derfor til at bruge kræfter på efter- og videreuddannelse.

Fokus på kostfaglige kompetencer

Samtidig skal der arbejdes på at synliggøre medlemmernes kompetencer.
– Det er f.eks. vores opgave at fortælle arbejdsgivere og beslutningstagere, hvad de får ud af at ansætte en ernæringsassistent frem for en ufaglært. At de får sundere børn i daginstitutionerne, ældre, der får dækket deres behov for næringsstoffer og syge, der bliver hurtigere raske. Det skal vi understøtte gennem dokumentation og analyser, siger Lars Pram.
– Vi skal også gøre det synligt, at såvel de kostfaglige ledere som professionsbachelorer i ernæring og sundhed er nøglepersoner, når det drejer sig om kvalitetsudvikling og ledelse af mad- og måltidsorganisationer. De kan sikre, at offentlig mad og måltider er kendetegnet ved høj kvalitet, sikkerhed og effektiv brug af ressourcerne.

Vi skal blive flere

Som så mange andre forbund i disse år, oplever også Kost & Ernæringsforbundet, at medlemstallet daler. Det skyldes blandt andet, at der er relativt mange ældre i forbundet og færre og færre unge under uddannelse.
– Det er en alvorlig situation. På kort sigt begrænser det forbundets økonomi. Og på lang sigt mister vi indflydelse. Heldigvis har hovedbestyrelsen besluttet at skabe en stærk og synlig organisation. Så det arbejder vi målrettet mod. Og de vigtigste redskaber er at skabe gode resultater til medlemmerne og fortælle dem om det.
– Tillidsrepræsentanterne, der gør et uvurderligt stykke arbejde for forbundet, når de f.eks. forhandler løn for kollegerne og bisidder ved sygefraværssamtaler, de er nøglepersoner, når det drejer sig om at skaffe flere medlemmer, siger Lars Pram.
Men flere medlemmer handler også om høj kvalitet i medlemsservicen:
– Medlemmerne skal vide, hvad de får for kontingentet. Hvor hurtigt de får svar, hvis de mailer, eller hvor hurtigt de kan få telefonisk rådgivning, når de skal forhandle løn. Og ikke-medlemmer skal vide, hvor meget de går glip af.