Ernæringshjælper og ernæringsassistent
Uddannelsen ernæringshjælper er halvandet år og for at blive ernæringsassistent skal der yderligere halvandet års uddannelse til, ialt tre år. Begge uddannelser er erhvervsuddannelser, hvor undervisning på skole og praktik veksler. Uddannelserne er rettet mod den praktiske dagligdag i køkkener og kantiner. De rummer både almene fag som dansk og engelsk og mere specialiserede fag som fødevarelære, produktionshygiejne, ernæringslære og diætetik. Ernæringshjælperuddannelsen er trin et af uddannelsen til ernæringsassistent. Begge uddannelser kan læses på tekniske skoler.Ernæringsteknolog - NY!
Ernæringsteknolog er et speciale på erhvervsakademiuddannelsen inden for ernæring, fødevare-, mejeri- og procesteknologi. Uddannelsen vil på 2 år kvalificere ernæringsassistenterne til lederjob i små og mellemstore virksomheder eller til mellemleder i større køkkener. Uddannelsen har hovedvægt på ernæring og sundhed, ledelse og økonomi og er rettet mod personer, der kunne tænke sig at arbejde med ledelse af køkkener, mennesker og måltider. Mere om uddannelsen:
Professionsbachelor
Uddannelsen til professionsbachelor (PB) i ernæring og sundhed tager tre og et halvt år og er en mellemlang videregående uddannelse. Uddannelsen har afløst uddannelserne til økonoma, ernærings- og husholdningsøkonom og klinisk diætist. PB-uddannelsen består af en basis- og en specialedel. Der er syv specialer inden for ernæring og sundhed: cateringledelse, human ernæring, klinisk diætetik, serviceledelse, produktudvikling, sundhedskommunikation og specialet ernæring og fysisk aktivitet.mere om uddannelsen og muligheder
Mere om opbygningen af uddannelsen: [239.8 Kb]
Andre uddannelser
Procesteknolog er en erhvervsakademi-uddannelse, der varer 2 årSe mere på: www.ug.dkUddannelsesguiden Gastronom. Uddannelsen har tre specialer: kok, smørrebrødsjomfru og cater.
- kok tager 4 år.
- smørrebrødsjomfru tager 3 år og 1 måned.
- cater tager 3 år.
Se mere på: www.khru.dkFagligt udvalg for uddannelsen
