Uddannelsen gør dig i stand til på et selvstændigt og et innovativt grundlag at udvikle den gastronomiske kompetence i private og offentlige virksomheder inden for produktion og udvikling af mad og måltider.
Uddannelsen er delt op i moduler, hvert modul kan tages selvstændigt eller sættes sammen til en hel uddannelse.
Uddannelsen er en kort videregående voksenuddannelse (VVU).
For at blive optaget på 1. del skal du have én af følgende baggrunde:
| • | En relevant erhvervsuddannelse. |
| • | En relevant grunduddannelse for voksne. |
| • | En gymnasial eksamen. |
| • | En anden relevant uddannelse på mindst samme niveau som en gymnasial eksamen. |
| • | Du skal også have mindst 2 års relevant erhvervserfaring efter den adgangsgivende eksamen. |
Hvis du ikke opfylder kravene, kan du evt. blive optaget ud fra en konkret vurdering af dine uddannelsesmæssige forudsætninger.
Uddannelsen er normeret til 1 års fuldtidsstudium, eller 60 ECTS-point, men foregår oftest på deltid over 3 år.
www.ug.dk
Flere oplysninger om uddannelsen:
Gerda K. Thomassen